представлена обработанными данными архивов, музейных и семейных собраний. Значительная часть материала издания вводится в научный̆ оборот впервые. Книга будет полезна историкам, экономистам, социологам, культурологам, работникам пищевой̆ промышленности, специалистам в области рекламы, генеалогии, краеведам, учителям средних и высших учебных заведений, всем увлечённым историей России.
